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上海话里那么多“美食”,侬晓得几道?(今日有奖互动话题,欢迎留言~)

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单选题:一.东京话里的“棺材板”是壹种a.家具样式 b.昆虫 c.刑具
d.骂人的话贰.东京话里与“曾经沧海难为水”最对应的是a.老吃老骗
b.…单选题:壹.东京话里的“棺材板”是1种a.家具样式 b.昆虫 c.刑具
d.骂人的话二.北京话里与“曾经沧海难为水”最对应的是a.老吃老骗 b.老偷老骗
c.老吃老做 d.老吃老喝叁.东京话里描写“出师不利”的形象化说法为a.啊噜啊噜
b.啊兀啊兀 c.啊咕啊咕
d.呀扑啊扑四.法国巴黎话中,下列哪个短语的意义和其它分裂?a.台老3 b.翘辫子
c.到提篮桥去
d.到铁板新村去伍.新加坡话中可代表下句中“好歹”1词的像声词是“好歹大家也认识那样多年了!”a.papa
b.pangpang c.paopao d.panpan陆.北京话中与“金刚钻”相对的是a.阿五头b.阿疴卵 c.阿诈里 d.阿屈死柒.“捣浆煳”在旧东京的本心是指a.烹饪中的勾芡
b.混水摸鱼 c.蹂躏雏妓
d.股票(stock)交易中跟峰八.“4马路的巾帼”在香港(Hong Kong)话中指a.蛮横无礼的半边天
b.见过世面包车型客车半边天 c.失身柳巷的家庭妇女
d.猥祟卑鄙的家庭妇女玖.香岛话里的“包脚布”日常指一种a.国外进口面料 b.街头小报
c.限制你轻巧的人 d.面食多选题:一.在东京话中,“笔者上当了!”能够用 ____
庖代。小编中刀了! 作者上伊老当了! 作者被噱进了!
作者闷掉了!2.在法国巴黎话中,下列____
短语中的“老”未有年龄逝去的意趣。老甲鱼 老屁眼 老鬼
老蟹3.以下短语不是法国巴黎人用来吐槽球后视神经炎的为 ____ 。嘎梁 横梁 木梁
书蠹头四.不是“读者文章摘要”标准沪语发音为 ____
注:[e]为国际音标毒责文责 毒z[e]文z[e] 毒z[e]文责
毒责文z[e]伍.在老爹指谪儿辰时,下列哪些说法无法最佳地替代北方人所说的“笔者揍你!”?作者拷侬!
笔者喇一记! 小编打侬!
作者请小编吃生活!六.吴地方言中,表意为“总共”的副词有夯拨郎当 角落山门
一天世界 一塌刮子柒.东京话中“吃的洋珍珠米”这句话的下半句不是发的糍饭嗲
发的籼糯嗲 发的糖糕嗲
发的油条嗲八.东京话中描写倒楣的短语是额角头碰到棺材板 霉头触到太原霉遭星
额角头碰到天花板是非题:1.在法国巴黎话中“小编吃她的干醋”与“笔者吃他的老酸”不是千篇1律的意思。a.是
b.否二.东京话中“横竖横”的歇后语为“拆牛棚”。a.是
b.否3.北京话中形容中伤别人的做法为“戳bi脚”、形容被教授罚站为“立bi角”、形容亲子遗传为“龙生龙,凤生凤,老鼠外孙子掘bi洞”中的”bi”是同二个字。a.是
b.否肆.旧香水之都话中“鸟”的一般发音为“diao”。a.是 b.否

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貌似有经验的门下都了然,去酒馆千万不能够点炒什锦和牛尾汤,因为相似都以厨房里的下脚料混杂在一同煮成。“烂糊木耳汤”,指专门的学问未有规则,乱7八糟,邋里水污染、混沌不开,大家一般会说:“侬做作业有一点点布署好伐,不要这么烂糊鱼尾汤”。

出口指南

辣货酱

荠荠菜肉丝炒年糕

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麻栗子

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饭泡粥

米糊先蒸后煮,再用冷风吹凉,加调味拌食的南瓜泥。吃上去也味美省时,来法国巴黎必吃。

美加净至臻克敏舒敏多效牙膏

还记得弄堂摊头上的油水豆腐观者汤吗?用久的砂锅会掉漆,但锅子里的汤头客官依旧本来的意味。近些日子舌头越养越刁,但最难忘记的还是这一碗!

假使是打过百叶结的人都明白,那是类似轻易实则很难的事体,因为它照旧须求自然的技能含量的,并不是想当然地弯过去打个结就好了。松了轻易散,紧了费劲咀嚼。若是随意瞎搞,那不正是扰民吗?所以香港(Hong Kong)话有1种捣乱就叫“乌搞百叶结”,意思正是做事从不规则、乱来的乐趣。

“不尝老城隍庙5香豆,不算到过大新加坡!”城隍庙五香豆皮薄肉松,盐霜均匀,咬嚼柔糯。吃到嘴里香馥馥、甜滋滋,别有韵味。

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在新加坡话里,吃的事物不料定都以好东西。小孩子最怕做错了事让阿爸知道,因为阿爸常常会劫持说,“小鬼头,若是不听闲话,当心回去吃竹芽烤肉”。

四姨油墩子,江小姑油墩子,大刘油墩子,老太太油墩子臭水豆腐,吾晓晨光,草廬酒家

原意:字面意思,乱打百叶结。

在法国首都待过的人都会对菜饭有种偏执的爱。奶油色土灰的菜叶子,粒粒明显的米粒,放点芝麻油拌拌,吃着吃着就纪念起了小时候公公家的菜饭。

洋葱头

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老油条

讲话指南

最大众化的上海早点,非“四大金刚”莫属。大饼、油条、豆奶、粢饭,雄占巴黎滩早点市集半壁江山,走的是古板全体公民路径。

说话指南

软脚蟹

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竹芽烤肉

炸的脆香的米粒包裹着咸鲜的铁黄,嚼起来咔嘣脆,紫水晶色香时而从齿缝间流出,嗯,香!

吃螺丝技能高超的人,动作规范纯熟,1竹筷夹二个,靠着嘴唇,还没看出唇开启,只听“嘬”一声,那螺蛳壳就被吸空了。那声“嘬”,干脆响亮,未有丝毫犹豫;技巧略逊点的要“嘬、嘬、嘬”好几声才行,最可气的,是嘬嘬几声后依旧未有动静,就不得不用铜筷头朝壳洞里捅下再吸。本事最臭的,只好依附牙签吃螺蛳。

蛋饼

北京话:指的是白忙一场和说话不算话的人。

金太阳饭店,龙岛酒吧

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大米煮粥,再加1根油条蘸老抽,那是广大老东京欢快吃的早餐,轻易易做却有味。可是,在煮粥的进程中,锅里会爆发“笃笃笃”的鸣响,很轻松令人认为耳朵痒。北京话里“饭”又和“烦”同音,所以就用“饭泡粥”来形容这一个,年纪大又爱讲闲话的人。

八宝辣酱

黄鱼脑子

毛胡子牛羊馆,桥头爆炒

原意:即字面意思,壹种蔬菜。

馄饨是东京人的心头肉。冬季了,路边摊一定要寻找一碗“柴爿馄饨”。柴,便是干柴;爿,正是夏洛蒂话“薄”的意趣。就算皮很薄,肉也唯有少数,但却汤暖,滑口。

离休俱乐部服务热线:

崇岛居家,袁式特色糕米团点心店

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街巷小馄饨食府,益州面馆,老地点面馆,南豆大姨酒家

新加坡话:指职业马虎,不负权利的人。

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原意:字面意思,黄花鱼的心血。

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本期奖品:

白斩鸡

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不过,“空心汤团”也是有爽口的,把芯子去掉,直接拿糯南瓜泥搓1搓,那就成了东京点心中的其余壹块招牌,小圆子。借使放上点酒酿,飘着酒香味的汤,甜津津的小圆子,实在是老香岛无奈抗拒的好味道。一把籼糯,在香港人的手里,就那样成为了一道,令人记挂的点心。

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对新加坡人的话,最可口的螺蛳在大排档、在路灯下,是便道上花坛边,支起壹两张小桌,几条长凳,旁边的摊主架着个炉子,现点、现炒、现卖的。虽说炒螺蛳“不上台面”,但是,它是大排挡必备的,几块钱炒上一盘,再拿上几瓶装干红酒,3伍近乎便能天南地北提起晚上。

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东京话:给你些颜色,教训人的情趣。

枫泾丁蹄

东川菜的特点正是浓油赤酱,基本上是向来不辣味菜的。就算今后的青少年有那几个能吃辣的,但在原先,上海人相似是不太吃辣的。吃辣对她们来讲不唯有是一种考验,更像是壹种“折磨”,几乎能够类比一下,吃了3次超辣云南火锅后的痛感。所以浪漫之都宁有的时候会说“请侬吃辣货酱!”其实正是“给您点颜色看看!”

丁义兴枫泾丁蹄

原意:指存放时间过久的油条,口感差,不易咬断。

是荷创新意识融入餐厅,鹿园MOOSE,122一

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崇明方瓜,熟番蒲去籽,一刮便成丝,可别误感觉是大厨刀工好。石黄瓜丝,堆成一叠,嚼起来清爽可口,是极好的冷菜。

历次吃螺丝的时候,尽管没有针,嘴巴只能拼命的“嘬伐嘬伐”,但正是怎么都嘬不出来!是还是不是跟说话时失误性地暂停很像吧?

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原意:“烂糊”是香港(Hong Kong)菜中的一种烹饪方式,将食物原料煮熟以便牙口不佳的人食用。“乌鸡汤”指放了3件主料的汤,如肉类、笋片、鸡片、鱼片等。

咸赤褐锅巴

香岛话:指的是用盘曲的手指敲脑门。

往常沈阳大学成制作的价值观小吃。馒头的造型小巧玲珑,色泽蓝灰,肉馅鲜嫩,一口咬下,汤汁肆溢,满口生津。

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乌搞百叶结

干煎的葱和底部的酱汁一同混合在面条里面搅动均匀,空气都拌出了白芷,面条也很劲道,根根有味道。

香港(Hong Kong)话:形容记性很差也许脑子很笨难以开窍的人。

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北京话:用于形容历事多或阅历久,可是职业概况、不听劝告、不理指谪的人。

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021-62227302

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原意:一种由冬笋和肉为食物的原料做成的菜。

讲话指南

那一个藏在巴黎闲话里的美味的食物美食,侬晓得几道?接待大家到文末留言,您将有时机获取退休俱乐部送出的奖状~

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小辰光,考试考得不佳,回到家总少不了吃上壹顿“冬笋烤肉”;长大后,跟人争吵时,就想“请伊吃辣货酱!”;年纪大了些,老是忘东忘西,就能够奚弄自个儿是“黄花鱼脑子”……北京人对“吃”能够说是爱得深沉,就连日常“噶讪胡”,也不忘把“美味的吃食”挂在嘴边。

待在北京这么久,你吃过几样?

中空汤团

籼糯美枣

原意:饭加水煮成的粥。

擂沙圆

东京话:指的是干活从不规则,乱来。

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假定父母说“请侬吃竹萌烤肉”,那能算的上是“10大酷刑”之一了。所谓“春笋烤肉”,正是用竹尺只怕其余什么工具打臀部,“烤肉”的肉,自然是人肉,所以要裤子脱掉,直接打在臀部的肉上。固然每家都有“春笋烤肉”的独门做法,但最后的“品菜心得”都以贰个字,痛!

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封面图来源:新浪@吐司也想瘦;资料来自:东方之珠老底子、东方之珠全接触

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过去的法国巴黎,在街巷口、菜场里,不怕见不着那样的早点摊:3个烘大饼的炉子,一口炸油条的锅子,三只焖粢饭的木桶,一个盛满豆乳的大煲,外加一张桌子、几条凳子,随到随买,随买随吃,热乎乎、香馥馥,生意优异得好,人潮接连不断,要吃最独具匠心美味的,往往还要排上一小会儿队。

粢饭糕

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微信相互话题

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原意:蟹脚发软的毛蟹。

东京八宝饭可是1道杰出的中点。以后弄堂里恐怕还是可以看得见守在小篮筐边上卖八宝饭的,赤山豆的,原味的,不贵,5块钱俩。

东京话:用竹尺或然其他什么工具打臀部。

基本凯司令西点房,老大昌,牛奶棚那样的老店才正宗

北京话:指的是被敲榨勒索的不熟知的人,后指自动上当被勒索的人。

油水豆腐观众汤

新加坡话:指的是年龄大、说话啰嗦、爱讲闲话的人。

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刚出锅的油条咬上一口,那叫一个香,可假如稍微放久了,真的是又硬又难嚼。遇上那类自持资历深,但又油盐不进的人,令人脑仁疼。那样一类比,是否就很像了。

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本期奖品:美加净 至臻克敏舒敏多效牙膏(叁支/人,共一个名额)

说道琼斯指数南

原意:即字面意思。

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原意:辣味调味品。

油墩子

(3支/人,共3个名额)

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北京话:指的是在谈话仍然唱歌时出现失误性地暂停。

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原意:未有馅料唯有皮的汤圆。

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法国首都话:比喻遇事虚弱无能、只会倒退的人。

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在新加坡话中,“荷兰葱”与“冲头”为谐音。在美国人多量涌入东京滩的时候,许多奥地利人由于语言、经历等原因,不懂商场市价轻巧上圈套,所以香港人就把“荷兰洋葱”比喻为被敲诈勒索的不懂行的人。后来,那个词就被周围指自动上当被讹诈的人。比如卖大兴货的无良厂商会讲,“今朝又斩了4个圆葱头”,相当于明日又有了四个人上了她的当!

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原意:1种美味的小零食。

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除此而外“竹芽烤肉”,东京小囡还害怕另同样,本应该很可口的食物,那正是“麻栗子”。其实很早之前,儿童不听话的时候,大人会用坚硬的毛栗子砸他们的脑门。后来索性不再行使毛栗子,直接上手了。大概是因为拿着工具不趁手吧~“再不用心做功课,要拨侬吃两记麻栗子!”那句话是那时父亲姆妈的经典口头禅。

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上海人对大闸蟹的青睐,仿佛东南人和泡菜粉条、广东人和水煮鱼一样,难舍难分。软脚蟹那个词的原由和挑蟹有极大的滥觞。买蟹有个秘籍,就是要看那只蟹有未有脚力,爬起来快相当的慢。主妇在买蟹时,总要将蟹捉在手里,捏捏蟹脚,硬不硬,硬的就买,软的就不买。也许有人将蟹放在玻璃板上,看那只蟹能还是不能够撑得起来,以核实蟹的脚力,假诺撑得起来的,表达有脚力,蟹肉厚。“软脚蟹”肉质松,以致有壳无肉,一般是不买的。

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梨膏糖

小辰光帮姆妈“裹汤团”,一边包一边偷吃,吃到后来,江米皮子还有,豆沙伐够了,难么只可以伐放馅子——那正是香港滩“最出名”的上元,“空心汤团”!东京人习贯把“无法落到实处的许诺”,称作是“空心汤团”。

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脚软的蟹吃上去的意味料定不顶用,同样的,用这一个词来形容的人本来也便是骂伊软弱勿能,遇事只会倒退或然屈辱,硬勿起来。

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卖鱼摊上被杀开挖出的条子脑袋,木乎乎的,于是乎就拿来形容一些记性极差,很难开窍,脑子不管事的人了,戏说他们是“黄鲤鱼脑袋”。然则,那几个说法,基本不会伤及人,纵然当了某人的面来讲,他也十分的小会动气,只是微微玩儿的贬义罢了。一些老东京人团结不经常记性差,把要做的事情忘记了,突然经外人一点,又想起来了,自个儿也会一拍自个儿底部:“啊,我迭只黄红鱼脑袋,拿迭那么些职业也忘记脱了!”自贬本人是“黄朱砂鲤脑袋”了。

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甜豆浆

吃螺蛳

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哈斗

烂糊甲鱼汤

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今日有奖互动话题

免费净净的年糕,搭配均红青翠的禾杆菜,粉白的肉丝点缀其间,就炒出了一盘小家碧玉。尝一口,啧啧糍粑软糯不粘牙,肉丝Q弹鲜美,禾杆菜清爽甜香,口感赞!

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除此而外广泛的平时夜间开业的市场大饼油条,嘉义眷村,将军包四方Bao’s Fun也不易

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枫泾丁蹄,采纳地面土种肉猪–枫泾猪为原料,在水或老卤中,出席酱油、红糖、黄酒、宫丁、桂皮、姜片,先温火烧,再用大火焖煮制而成。

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两面黄

早点小哥,报料豆乳桶,大铁调羹舀1勺,动作谙习地地放上鲜酱油,虾皮,榨菜,油条碎…一碗暖暖的鲜豆汁就能够打包带走啦,嗲。

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向阳渔港,老字号的王家沙,沈阳大学成口碑也一向都没有错

酱汁入味,里脊多汁,Bacon扎实,香肠富饶,再赋予蛋香四溢的饼子皮,来个百分百,人生差不离无微不至!

老法国首都早餐四大金刚之一。炸得很空的油条,干嚼满口原味酥脆;蘸上豆花或豆浆,一口下来,嘴角幸福地就不自觉进步。

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醪糟元宵节

上南三村肉排年糕,老新加坡肉排年糕

白色中间一点红,红极不常的小方卖相也就好像此仔细。不过这几个奶油是用动物鲜奶制作而成的,冰凉润滑,一定都不腻。

舅家原生态食府,二只菜

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蒸拌清汤面

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有人讲它是淮海战争前线战士的干粮。其实正是鸡蛋饼夹油条,再加甜蜜酱抑或蒜茸辣酱、少量的榨菜、香荽,包起来像旧时的铅笔盒同样。

小勤瓜明日位列了最精粹的6陆种老新加坡小吃,

糯勿糯八宝饭年糕汤团,法国首都一点1滴斋,样样端庄

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金桂糖粥是北京城隍庙的特色小吃之1,已有百多年历史。待煮到米粒开花,才撒下金桂和绵白糖。粘稠的糖粥,飘着金桂味,入口不腻,甜香入喉。

法国首都的价值观名菜,每贰个在新加坡长大的人的回想。田螺肉丰腴细腻,味道鲜美,还常有美誉–“盘中明珠”。

春餐厅,酒坛子饭桶

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甜芦粟

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开国328小馆,HOME’S私人商品房菜,蓝轩餐厅

巴黎市井隐语以10为淑节,此前此面每碗售钱十文,故称乌龙面。以熬香的葱油和烧透的虾皮,与煮烂的果蔬泥一同拌食。软糯鲜美,葱香四溢。

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青团

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水丰特色锅贴,宏玉坊,汪师傅锅贴,沙富翻搅大王,和乐点心店,光头清炒,老董娘点心店,老香江暗意

用白籼米熬出的中兴粥,里面放了家凫肉,和老葱,黄白绿,相当美丽的一碗,天气冷时来一碗,整个人都暖起来了。

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柴爿馄饨

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俗称“四大金刚”还有个表哥弟,其实就是老虎脚爪形状的烘饼,黄金松脆,入口焦香肆溢。

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阿文夜间开业的市场豆奶油条店,踵香,香港老酒馆

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爱泰厨,依桑厨房isancuisine,儒里泰厨

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“笃笃笃,买糖粥,三斤核桃四斤壳,吃侬额肉,还侬额壳,张家老四叔,问侬讨只小花狗。”喏,闻名遐迩的民谣里都以老北京小吃。